Über Kindercatering- Funk 

Wir sind ein familiengeführtes Unternehmen namens "Kindercatering Funk". Seit 2005 sind wir in Frechen ansässig. Unser Fokus liegt auf der Zubereitung von gesundem und nachhaltigem Mittagessen für Kinder in Grundschulen und Kindergärten.


Wir sind davon überzeugt, dass gesunde Ernährung im Kleinen beginnt und setzen uns dafür ein, dass Ihre Kinder eine vollwertige, frische und schmackhafte Mahlzeit erhalten, die wir täglich für Sie zubereiten. Wir arbeiten eng mit unseren Kunden für die Kita- und Schulverpflegung zusammen, um Änderungswünsche und Verbesserungsvorschläge schnell und unkompliziert umzusetzen. Kundennähe und Kundenzufriedenheit sind uns sehr wichtig.

Hier überzeugen Angebot und Service

Aus der Region. Für die Region.

Täglich werden unsere Speisen frisch zubereitet, selbstverständlich ohne Zusatz von Konservierungsstoffen und Geschmacksverstärkern. Dabei sind uns die individuellen Bedürfnisse und Wünsche der Kinder und Kunden besonders wichtig. Essen muss gesund sein, den Kindern aber auch Spaß machen.


Wir kochen ökologisch nachhaltig:

  • regional und saisonal
  • regionale und kulturspezifische Essgewohnheiten
  • Fleisch von unterschiedlichen Tierarten
  • vegetarische Gerichte
  • fettarme Zubereitung
  • sparsame Verwendung von Jodsalz
  • ausschließliche Verwendung von Rapsöl
  • Verwendung frischer bzw. tiefgekühlter Kräuter
  • kurze Warmhaltezeiten
    (Warmhaltetemperatur beträgt 65°)
  • immer frisches Obst als Alternative zum Dessert

Ein paar Zahlen über uns

0 +

Mitarbeiter

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Jahre an Erfahrung

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Seit

Warum Essen bei Kindercatering Funk?

Für jeden Geschmack etwas

Wir bieten täglich drei verschiedene Menülinien an, davon sind immer zwei vegetarisch. Zudem verwenden wir zunehmend Bio-Produkte und kennzeichnen unseren Speiseplan nach den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung.

Maßgeschneiderte Konzepte

Unsere Arbeit ist auf die individuellen Bedürfnisse und Wünsche unserer Kunden ausgerichtet. Wir arbeiten eng mit unseren Kunden zusammen, um maßgeschneiderte Konzepte zu erarbeiten und sind jederzeit offen für Anregungen und Verbesserungen.

Verpflegung flexibel auswählen

Unsere Kunden haben bei uns die Wahl: Wir liefern sowohl in der klassischen Warmanlieferung (Cook & Hold) als auch im C&C-Verfahren (Cook & Chill). Auf diese Weise erhalten unsere Kunden genau die Verpflegung, die am besten zu ihren Anforderungen passt.

Qualität, Hygiene und Expertise:
Unser Ansatz für Kindercatering

Wir möchten Sie von unserer Qualität überzeugen!

Mit Qualität zu mehr Gesundheit!


Deshalb arbeiten wir konsequent nach DGE Standart (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) und setzen die HACCP-Betriebs-, Produkt- und Personalhygiene konsequent um.


Warum wenden wir das HACCP-System an?

Es versteht sich von selbst, dass die Lebensmittel, die wir herstellen, unbedenklich zu verzehren sein müssen. Um dies zu erreichen, muss ein HACCP-Konzept der Vorbeugung angewendet werden. Der korrekte Einsatz des HACCP-Konzeptes gewährleistet, dass wir unserer Verpflichtung dem Verbraucher gegenüber Folge leisten und tadellose Produkte bereitstellen.


Das HACCP-Konzept

HAZARD = Gefährdung, Gefahr für die Gesundheit
ANALYSIS = Analyse, Untersuchung der Gefährdung
CRITICAL = kritisch, entscheidend für die Beherrschung
CONTROL = Lenkung, Überwachung der Bedingungen
POINTS = Punktstellen im Verfahren

Bei unserem Kinder-Catering Unternehmen ist es uns besonders wichtig, dass unsere Mitarbeiter nicht nur in Hygiene- und Ernährungsfragen geschult sind, sondern auch ein Verständnis für die speziellen Anforderungen der Kinderernährung haben. Daher werden unsere Mitarbeiter regelmäßig in Kinderernährung und -gesundheit geschult.


Wir wissen, dass die Ernährung von Kindern von entscheidender Bedeutung für ihre Gesundheit und ihr Wohlbefinden ist. Unsere Schulungen umfassen die neuesten Trends und Entwicklungen in den Bereichen Kinderernährung und -gesundheit, so dass unsere Mitarbeiter stets auf dem neuesten Stand sind.


Unser Ziel ist es, Kindern eine leckere und gesunde Mahlzeiten anzubieten. Mit unseren Schulungen stellen wir sicher, dass unsere Mitarbeiter über die richtigen Kenntnisse und Fähigkeiten verfügen, um eine ausgewogene und nahrhafte Ernährung für Kinder zu gewährleisten. Wir sind stolz darauf, ein Kinder-Catering Unternehmen zu sein, das sich für die Gesundheit und das Wohlbefinden von Kindern einsetzt.



Als Kinder-Catering Unternehmen sind wir uns unserer Verantwortung bewusst. Wir achten besonders darauf, höchste Standards in Bezug auf Hygiene und Ernährung einzuhalten und unsere Prozesse und Produkte regelmäßig zu überprüfen.


Um sicherzustellen, dass wir diese Standards erfüllen, sind wir EU-zertifiziert und nutzen regelmäßig die freiwillige Betriebsüberwachung der renommierten Firma Delphi Lebensmittelsicherheit. Durch die Teilnahme an diesem Programm stellen wir sicher, dass unsere Produkte und Prozesse den neuesten und strengsten Standards entsprechen.



MonTAG

06:30 - 13:00

DIENSTAG

06:30 - 13:00

MITTWOCH

06:30 - 13:00

DONNERSTAG

06:30 - 13:00

FrEITAG

06:30 - 13:00

SAMSTAG

Geschlossen

Sonntag

Geschlossen

Häufig gestellte Fragen

Wir empfehlen unseren Kunden, uns mindestens zwei Wochen im Voraus zu kontaktieren, um eine Lieferung zu garantieren. Gerne helfen wir auch kurzfristig mit einer Lieferung aus. 

Ja, wir bieten täglich drei Menüs an, von denen immer zwei vegetarisch sind. Wir setzen auch vermehrt auf Bio-Produkte, und arbeiten derzeit an unserer BIO- Zertifizierung. Wenn Sie unserer Kennzeichnung auf dem Speiseplan mit roten Sternchen folgen, essen Sie genau nach der 20-Tage-Empfehlung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE).

Ja, auf Anfrage bieten wir Menüs für besondere Ernährungsformen an, insbesondere für Kinder mit Lebensmittelunverträglichkeiten. Bitte sprechen Sie uns dazu an, damit wir gemeinsam eine Lösung finden können.

Ja, Sie können die Desserts und Beilagen jederzeit austauschen, zum Beispiel durch Obst, selbstgemachten Joghurt oder Pudding. Wenn Ihre Kinder bestimmte Gerichte nicht bevorzugen, können Sie diese durch andere ersetzen, zum Beispiel Nudeln durch Kartoffeln oder einen bestimmten Salat durch einen Salat Ihrer Wahl.

Cook & Chill ist ein modernes Verfahren zur Zubereitung und Lagerung von Lebensmitteln, das in der professionellen Gastronomie weit verbreitet ist. Dabei werden die Speisen zunächst frisch zubereitet und dann schnell auf eine niedrige Temperatur abgekühlt. Anschließend werden sie gekühlt gelagert. Kurz vor dem Servieren werden die Speisen dann schonend aufgewärmt und können direkt serviert werden. Das Cook & Chill-Verfahren sorgt für eine hohe Qualität und Frische der Speisen. Es ermöglicht eine flexible Auswahl von Komponenten.

Cook & Hold (Warmverpflegung) ist das klassische Verfahren in der Gemeinschaftsverpflegung. Hier werden die Speisen nach der Zubereitung ausgabefertig in Thermoboxen ausgeliefert. Diese können dann in Ihrer Einrichtung unmittelbar, warm an die Kinder ausgegeben werden. Die Auslieferungstemperatur beträgt 65°C.

Ja, bei Urlaubs- oder krankheitsbedingter Abwesenheit Ihres Küchenpersonals können wir Ihnen mit einer schnellen und unkomplizierten Lieferung aushelfen.

Wir werden regelmäßig von externen Unternehmen in Bezug auf HACCP & Hygiene überprüft, um sicherzustellen, dass unsere Prozesse den höchsten Standards entsprechen.

Möchten Sie uns und unser Angebot kennenlernen? Bei uns haben Sie die Möglichkeit, entweder eine "Probierportion" eines Gerichts zu bestellen oder eine Probe-Woche zu vereinbaren. So können Sie und Ihre Kinder unser Angebot kennenlernen, bevor Sie sich für eine regelmäßige Bestellung entscheiden.


Für Fragen oder spezielle Wünsche können Sie uns jederzeit telefonisch erreichen.